BLOOMINGTON, Ind. 23 de marzo de 2021 / PRNewswire / – Un equipo de investigación compuesto por Byers Scientific, Iowa State University y Los expertos en olores de Texas informan sobre el aislamiento y la identificación de la sustancia química volátil que parece ser la principal responsable de las quejas de olor ambiental tipo skunk a favor del viento que se han informado comúnmente para operaciones comerciales de cultivo de cannabis y cáñamo industrial.
Al emplear un enfoque de triangulación de química analítica (es decir, fibra SPME, cromatografía de gases, espectrometría de masas y análisis de olfatometría GC), el estudio del recinto foliar y la observación de campo, el equipo de investigadores pudo aislar, identificar, medir y, en última instancia, llegan a la conclusión de que el compuesto 3-metil-2-buteno-1-tiol (es decir, 321 MBT) es la fuente principal del olor tradicionalmente desagradable del cannabis.
El compuesto es también el mismo producto químico volátil oloroso del que se ha informado anteriormente que es responsable del aroma similar al skunk y el defecto de sabor en la cerveza de efecto ligero.
Históricamente, el olor desagradable del cannabis a menudo se ha relacionado con los terpenos (es decir, miembros no especificados de entre la amplia gama de hidrocarburos volátiles naturales que se asocian más comúnmente con los aromas familiares de cítricos y otras frutas, hojas de eucalipto e hidrocarburos disolventes, etc.). Este descubrimiento informado del vínculo real entre el cannabis 'skunk' y 321 MBT respalda la expectativa más persuasiva de un componente de azufre dentro del perfil químico de la emisión de la planta de cannabis. En retrospectiva, la relación entre la cerveza 'skunk' y el cannabis probablemente no debería sorprender, ya que el olor a cerveza 'skunk' proviene del lúpulo que pertenece a la misma familia de plantas (Cannabaceae) que el cannabis y el cáñamo. Quizás más sorprendente; sin embargo, los esfuerzos previos de priorización de olores por parte de los consultores en colaboración también han demostrado que MBT representa una prioridad de impacto de olores para el aceite de mofeta real, extraído de la glándula almizclera de mofeta. En estas investigaciones anteriores, el MBT se consideró el segundo en prioridad de impacto del olor, solo superado por el E-2-buteno-1-tiol.
Si bien este descubrimiento es emocionante y representa un verdadero progreso en la comprensión científica de la fuente del olor distintivo y divisivo del cannabis, los investigadores advierten que este es solo el primer paso crítico para investigar completamente este tema. Los estudios del recinto foliar revelan otros tioles presentes en las emisiones de la planta y, lo que es más importante, otros compuestos en las emisiones en fase gaseosa de la planta y las reacciones atmosféricas pueden afectar significativamente la percepción y medición de 321 MBT. Actualmente se están realizando esfuerzos para evaluar más el olor y la forma más adecuada de mitigación.
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Acerca de Byers Scientific
Byers Scientific es un líder mundialmente reconocido en soluciones de evaluación de emisiones y mitigación de olores. Aprovechando la investigación y la tecnología de vanguardia, Byers ofrece las mejores soluciones de mitigación de olores a escala industrial, análisis de emisiones basado en datos y tecnología escalable basada en la nube para ayudar a las empresas a preparar sus estrategias de crecimiento para el futuro.
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