A Barack Obama no le importa. Jimmy Fallon lo desprecia. Y es probable que tengas un amigo en tu vida que no pueda soportarlo, o que tú mismo no lo tolerarás. Estamos hablando de mayonesa, el condimento simple de huevo y aceite que dispara sentimientos complicados en las personas.
Está claro que la mayonesa tiene su porción de enemigos, pero como personas que realmente comen las cosas, queríamos averiguar por qué. Nos pusimos en contacto con dos expertos en el tema del disgusto para que brillarán un poco: William Ian Miller, profesor de derecho en la Universidad de Michigan y autor del libro de 1997 The Anatomy of Disgust, y Rachel Herz, profesor asistente adjunto en la Universidad de Brown y autor de 2012 Eso es repugnante: desentrañar los misterios de la repulsión.
La mayonesa se menea, se sacude y se mueve.
Es posible que algunas personas encuentren la mayonesa desagradable porque es demasiado … excitable.
"Su textura es lo que lo hace más repulsivo", dijo Herz a HuffPost. "Tiene la capacidad de tambalearse y no se siente inerte, a pesar de que no es animado. Las cualidades inertes de un objeto animado pueden crear sentimientos de disgusto. Su movimiento implica un ser vivo, y los seres vivos pueden contaminarlo ".
Una de las funciones principales que nos sirve de repugnancia es ayudarnos a evitar la contaminación. Si algo se mueve cuando no lo esperas, o de una manera que no esperas, tu mente puede generar un sentimiento de aversión como una forma de protegerte de lo que sea que sea extraño.
Incluso si está comiendo mayonesa en un sándwich, donde no la verá moverse, su mente todavía puede asociar mayonesa con un comportamiento antinatural, que puede hacer que no sea comestible para usted.
La mayonesa le recuerda a las personas los fluidos corporales.
"Supongo que a la gente le disgusta la mayonesa porque tiene la consistencia de pus", dijo Miller a HuffPost. "Algunas cosas son más propensas a generar disgusto que otras, y los fluidos corporales y la putrefacción son dos de esas cosas".
Semen, pus, grasa: la mayonesa no no se parece a estas sustancias, y eso podría no ser lo que usted desea pensar a la hora de comer. Algunas personas están indignadas por los fluidos corporales inconscientemente como resultado del temor a la contaminación.
La mayonesa es la temperatura incorrecta.
Como regla general, Miller dijo, "a menos que [a substance is] esté helada o en llamas … el potencial de disgusto es mayor".
El helado de vainilla, por ejemplo, es blanco y viscoso, como la mayonesa. Pero no provoca la misma reacción, porque está congelado. Cualquier cosa que esté cerca de la temperatura ambiente también se acerca a la temperatura del cuerpo humano, explicó Miller. Claro, la mayonesa no se sirve a 98.6 grados Fahrenheit, pero tampoco se sirve congelada o frita.
Cualquier cosa no humana que le recuerde a la gente la vida humana tiene el potencial de inducir disgusto, por eso el valle misterioso es una cosa. "¿Hay algo más repugnante que la ciencia de la vida humana?", Dijo Miller.
Se aprende el odio por la mayonesa.
A menudo hay un componente cultural que disgusta, lo que puede ayudar a explicar por qué la mayonesa es considerada dudosa en algunos países (como los EE. UU.) Y amada en otros (como Bélgica).
"Nuestra respuesta al disgusto es en realidad aprendida", dijo Herz. "No existe una comprensión innata de que la mayonesa sea como un fluido corporal o que tengamos una aversión a los fluidos corporales, pero una vez que tenemos esa asociación, realmente provoca una verdadera emoción de disgusto".
Sé el primero en comentar