O xford University ha gastado £ 12,000 en hacer que los menús universitarios sean más diversos, ha surgido.
El personal de restauración recibirá capacitación y un conjunto de recursos para ayudarles a garantizar que sus menús sean lo suficientemente "inclusivos" para los estudiantes.
El movimiento se produce después de que la baronesa Jan Royall, jefa de Somerville, exigiera que se eliminara el pulpo del menú como parte de una campaña para que los estudiantes desfavorecidos se sientan más "cómodos".
El proyecto de catering inclusivo estará encabezado por los becarios nacionales de todas las universidades de Oxford. Han formado un nuevo grupo de trabajo para supervisar el proyecto, que ha recibido £ 12,000 del Fondo de Diversidad de la universidad.
El dinero se gastará en el desarrollo de recursos y un programa de capacitación para el personal de cocina, y se organizarán una serie de grupos de enfoque de estudiantes con la asistencia de una firma de consultoría.
Se espera que el rediseño de los menús de la universidad se adapte mejor a los gustos de los estudiantes y el personal de origen negro o de minorías étnicas (BME) o internacionales, grupos religiosos o aquellos que tienen requisitos dietéticos basados en razones éticas o de salud.
Ellie Macdonald, vicepresidenta de bienestar e igualdad de oportunidades en la unión estudiantil de Oxford, dio la bienvenida a la iniciativa y dijo: "Es genial ver que esto suceda.
Es vital que las opciones de catering reflejen la naturaleza diversa del cuerpo estudiantil aquí en Oxford ". Sin embargo, Mohamed Iman, un estudiante de tercer año de Historia en Oxford, dijo que es un uso" inútil "de £ 12,000.
"Las universidades difieren tanto que este esquema, si bien tiene un buen sentido, es más probable que conduzca a la simple conclusión de que los requisitos dietéticos, halal, kosher y otros no se cumplen en algunos lugares y en otros", dijo.
El Fondo de Diversidad de Oxford gasta £ 70,000 cada año en iniciativas dirigidas a “fomentar una cultura inclusiva que promueva la igualdad, valore la diversidad y mantenga un entorno de trabajo, aprendizaje y social en el que se respeten los derechos y la dignidad de todo su personal y estudiantes” .
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